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アジの干物が宇宙に JAXAが認める「宇宙日本食」
https://special.sankei.com/a/society/article/20200526/0001.html
2020-05-28 16:19:21
アジの干物が宇宙へ旅立つ-。愛媛県の食品製造会社が開発したアジの干物が、宇宙航空研究開発機構(JAXA、茨城県つくば市)の認証する宇宙日本食に選ばれた。干物の認証は日本で初めてという。決め手となったのは骨まで食べられるという特性。宇宙飛行士のカルシウム不足も補うことができるとして注目されているが、もともと高齢者向けに開発された商品だったという。
・くさやじゃないので無問題。
・あじの干物うまいよ。ちょーうまい。
・魚の缶詰あった、ロシア人宇宙飛行士に受けそう。干物もつまみで食べてるし。
・塩水につけて干すだけなのに、なんか海外に似たような食材が少ないような(ある所にはあるんだろうが) 枝豆もそうだけど、なぜ海外で似たような加工がメジャーにならないのか不思議
・ヨーロッパだとタラやニシンの干物じゃないの
・スモークサーモン
・鰊をスモークしてくれ、朝食までには戻る
・#4 保存食の必要なかったからとか。日本でも、京に遠い地域ほど、上京時の行程での食料として保存食が発達してる。
・スモークサーモンは美味そう> 海外の干物を調べてみました https://ohkawasuisan.jp/?tid=8&mode=f68