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ウナギ界の救世主? 「ビカーラ種」を食べてみた+206
投稿日時 2013-04-30 15:07:21 (uspebd)   [2気になる]  [2興味無い]

http://www.nikkei.com/article/DGXNASDJ2501M_V20C13A4000000/
>中国産をビカーラ、ビカーラを国産、国産を中国産と勘違いしたM君は「僕、バカなやつみたいじゃないですか」と肩を落とす。I君と同じくビカーラと中国産を逆に答えてしまったTさんは「オレは最も安いビカーラが1番おいしかった」と苦笑し、Tさんと同じ回答だったSさんも「自分の味覚に自信が持てなくなった」と天を仰いだ。
>でも気を落とす必要はない。「業界関係者にもたくさん試食してもらっていますが、私も含めて大概は違いが分かりません」とビカーラでかば焼きを製造する加工会社の会長。プロでも見極めは難しいのだ。


この記事に対するコメント

[#1] (ryidbc) うなぎなんて1~2回/年食べれば良いと思ってたんだが、そういえばいつもスーパーにあるなあ。

[#2] (opbpjd) 地元だから余計に食べたいよな。

[#3] (fcsgca) しょぼいブログみたいな見出しだな。

[#4] (dkowvv) アンギラビカーラって書くと十二神将みたい。

[#5] (ydweij) 中国産でも美味しいやん。


最終コメント 2013-05-03 08:20:31