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[国内ニュース]
牛乳の賞味期限が10日から数カ月に 71歳社長、殺菌技術で特許+338
投稿日時 2011-02-27 21:55:39 (datkfh)   [5気になる]  [3興味無い]

http://www.iza.ne.jp/news/newsarticle/business/financial/493583/
じいさん素敵だわ


この記事に対するコメント

[#1] (lgbayo) ロングライフ牛乳との違いはなにさ

[#2] (ifezrm) 水商売の臭いがする

[#3] (ziknll) ちとうさんくさくも感じるけど、乳業メーカーと共同でやってるなら本物なのかなぁ #1 高温加熱殺菌をしないから風味が残ってるらしい

[#4] (msccdt) ニュージーランドで飲んだロングライフ牛乳はまずかった。飲み慣れてないんだろう

[#5] (riambf) 牛乳に含まれる脂肪のコロイドは壊れないのかな

[#6] (rpiewf) >「風味を損なわずに」「コストが低く安全」 これが重要だな。まずい高温殺菌牛乳を駆逐して欲しい

[#7] (bgyemj) 牛乳飲まなくなちゃったなぁ。最近は豆乳ばっかりだ。

[#8] (ndrqbw.) 殺菌できても、乳脂肪分の分離は防げないんじゃ…。エマルジョンじゃない飲料ならこの技術で賞味期限がのびるのもわかるが、牛乳ならのびるにしても消費期限じゃないのか?

[#9] (uxzcip) まぁ開封後はお早めには変わらないだろうから、実際に一番メリットがあるのは家庭よりも小売店で一番デメリットがあるのは畜産業だろうね。

[#10] (ojqofm) #9 いや、不足したり余らせて廃棄したりを繰り返してるから低コストで販売期間が長くもできるなら喜ばれると思うけど

[#11] (uxzcip) そうだね。味も上がって消費が伸びるかもしれないし、数ヶ月なら輸出も視野に入れられるかもしれないね。普及するまでどうなるか俺には分からないけど。

[#12] (adkszm) 牛乳は電気分解されないのかな?

[#13] (ypfsfk.) #12 何故に電界で電気分解?

[#14] (tumfvs-) #8 乳脂肪分の分解を防ぐのは殺菌工程じゃなくてホモジナイズ工程だよね。あれって日持ちしないの?

[#15] (wocpuq.) #14 その行程経ても、数ヶ月は持たないと思う。


最終コメント 2011-02-28 12:48:28