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【大阪】市場の天ぷら屋が梅田に、床に貝殻のナゾ
https://www.lmaga.jp/news/2019/12/82870/
2020-01-09 09:13:01
>そのあさり汁だが、本店では食べた後の貝殻を床に捨てるのがこちらの流儀。普通なら「お行儀が悪い」と叱られそうだが、カウンターが狭いため、床に捨ててもらった方が、店側も片付けがしやすいとの理由から。
>2007年にオープンした、なんば店(大阪市浪速区)では、その流儀を引きついだスタイルに。ファンは梅田でも…と期待したが、「残念ながら衛生上の問題でアサリの殻は床に捨てられなくなったんです」と代表の津本啓之さん。そのかわり、アサリの貝殻が床にかわいく埋められている。「浜に打ちよせる波も描いたんですよ」と床を指さす津本さん。来店の際は、まず床に注目して欲しい。
・食事中のゴミを床に捨てる文化の国なかったっけ・#1 インドは飲み終えたチャイのカップを叩き割るんだっけ・#1 国鉄時代の日本かな?・乾杯!靖国で会おう!ガッシャーン!・小便だこれ!・12月5日にオープン? …て去年の記事じゃん。 >ホワイティうめだ 泉の広場 2019年12月5日(木)リニューアル! https://shutten-watch.com/kansai/12101・最近近くのスペインバルでも保健所の指導が入って床にいろいろ捨てられなくなった