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【朝日新聞】クジラ料理はまずいのか? 熟成肉にローストホエール……料理も進化 「硬くて臭い」なんて誰が言った!
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20191230-00000002-withnews-sci
2020-01-06 23:15:05
>捕鯨のニュースでは「若い人は食べない」「他においしい食材がたくさんある」と言われてしまいがちの鯨肉。でも、今回出会った料理の数々はそういった印象を覆すものばかりでした。ましてや熟成肉やジビエ肉が市民権を得たいまの日本。少なくとも、「味」の面ではまだまだ可能性を秘めていると感じました。
>【連載:クジラと私】クジラを食べられなくなったら困りますか?平成生まれの私はこれまで、「困らない」と思ってきました。でも、今その考えは変わりつつあります。この夏、ノルウェーの捕鯨船に乗った記者が、捕鯨をめぐるあれこれを発信していきます。
朝日新聞が捕鯨賛成記事載せるとはなあ
・急速冷凍技術の進歩で味に劣化が改善されてきたのかな
・普通に業務系スーパーで売ってるクジラ肉すら全く臭みがないぞ
・元々昔は臭みがわからないように竜田揚げや大和煮にしてたから食べてた方としては臭いから嫌だというイメージないな。
・冷凍も解凍も昭和とは比べものにならないくらい進歩してる
・ジビエとかと同じで、たまに食べる程度なら食事の良いアクセントになるけど。
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・…などと意味不明な供述をしており。
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・削除ですっきり。いよっ とか書いてるのも一緒で笑った
・…などと意味不明な供述をしており。
・悔しいのう悔しいのう。 https://bit.ly/2QQSnwr
・…などと意味不明な供述をしており。
・ID変えて再登場か。 悔しいのう悔しいのう。 https://bit.ly/39MI84I
・…などと意味不明な供述をしており。
・(fjfxlt)(mqchzj) 顔真っ赤にしたパクリしかできないボケたおじいちゃんが鏡見ながらホゲホゲ言ってるw
・…などと意味不明な供述をしており。
・(mqchzj) おっ苦笑がまたレーダー照射の時の韓国みたいなパクリ猿真似連呼を続け始めたw