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海藻がなくなった海で発生する“身がスカスカのウニ”にキャベツを与えると絶品のウニに
https://twitter.com/thesocial24/status/1196699630576140289
2019-11-21 04:01:26
良いもん食わせて太らせろ
・何でも食うからな。害虫扱いな所も多いし。三浦半島の地形的には適した環境。密猟の危険性あるけど、東大臨界実験所周辺を隔離で大規模にやるんかね
・旧帝大の臨界実験所そばはこの手の多いな。京大の白浜、東北大の浅虫でも同じようなことできる
・関連 http://gnews.x0.com/20120210_163153/ http://gnews.x0.com/20180121_093105/ 出荷前の4~5ヵ月は海藻食わせないと美味しくならないhttps://www.pref.saga.lg.jp/kiji00369803/index.htmlなんて話もあるので、「食べてみたらおいしいんですよ」ってのには脚色しすぎっぽさを感じる。
・#3 場所の利点で美味ければ速攻広まるよ。高給食だろうけど。この疑問は牡蠣と一緒だな。富栄養下で育つ無脊椎だけど、寒帯のが圧倒的に良い
・うま味調味料の液に漬けたキャベツ食わせれば解決
・#3の話が知られているので、今更感が。
・キャベツに味の素振っといたらエエねん。
・ウニの二級品で安く売り出せば無問題
・#7 プリンに醤油っての思い出した。
・他の旨み成分加えたらそっちの味に変わるかね。