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肉好き大注目!次に来るヘルシーは“赤身肉” ウルグアイ産の「グラスフェッド ビーフ」って何?
https://www.fnn.jp/posts/00046412HDK/201905201840_livenewsit_HDK
2019-06-02 02:10:14
>ウルグアイは、国土のおよそ8割を牧畜に使う“牛肉大国”。2000年に牛の伝染病口蹄疫が発見されて以来、日本への輸入はストップしていたものの、今年19年ぶりに輸入が再開され日本市場へのカムバックを果たしたのだ。
>では、国民1人あたりの年間牛肉消費量が日本の10倍にあたる約60kgと、“牛肉大好き”なウルグアイからやってきた牛肉の特徴は?
・グラスフェッドは草臭いよ。
・グラスフェッドは鉄鍋のジャンで見たなhttp://gvote.x0.com/up/g1559413976.jpg http://gvote.x0.com/up/g1559413895.jpg 昔の臭さが苦手な日本文化と違い、今時の日本人は大分獣臭さを肯定してるからいけるんじゃね。
・安いところから輸入すればいい
・安全な養殖ジビエを食べてみたい
・グラスフェッドはよくよく考えたら豪州産の牛と羊以外のものは殆んど食ったことないかも。羊もモンゴルとかのは臭くないって聞くしもしかするとこれもだいぶ違うかもしれないからとりあえず一度食ってみるか
・てっきりグラスファイバービーフかと
・ウルグアイは知らんがアルゼンチンの牛は安くて旨いと。日本に入れるのは検査通らないとか何とかで無理のようだが。
・ウルグアイ畜産国だってのにな… アルゼンチン産のも口蹄疫で引っ掛かってるぽい。