自動ニュース作成G
”有毒部位”のため流通が禁止されているフグの肝臓を刺身で食べてみた
https://www.outdoorfoodgathering.jp/fish/yoritohugukimo/
2019-06-01 14:32:29
これが本当の肝試し
・おいおいレバーの生食はやべーだろ
・八代目坂東三津五郎が四人前食べて死んだと言うフグの胆は、何フグの胆だったのか気になる。
・とおもったら最後にトラフグの胆だったと書いてあった。そりゃ死ぬだろ
・フグの種類と部位別の毒性表が参考になる http://www.eiken.co.jp/modern_media/backnumber/pdf/2018_07/001.pdf
・養殖された無毒フグの事かと思ったら、#4と絡めてまた目からウロコなお話。
・実際には雑種とかいて素人が手を出せるものではないって話だがhttps://www.sankei.com/life/news/181014/lif1810140041-n1.html
・「珍味」フグの卵巣https://www.aburayo.jp/%E9%80%9A%E4%BF%A1%E8%B2%A9%E5%A3%B2-%E3%83%8D%E3%83%83%E3%83%88%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%83%83%E3%83%97/%E3%81%B5%E3%81%90%E3%81%AE%E5%AD%90/ 金沢に伝わる伝統の無毒化法で珍味として親しまれてる。
・フグ肝をアブラと称してこっそり出す店はあるわ。品種は分からんが旨いよ
・フグ毒は1日程で抜けるらしいんで呼吸さえ確保出来ればいける みたいな。
・#9 JINで見た
・#9 ただ、食べた毒の量が多いと心臓とかも止まるから助からない
・ほれ。http://gnews.x0.com/20190504_163833/ ここで薬理作用に触れてる議論がちょっとされたわ。個人的に気になったのは毒ももちろんだが、アニサキスは平気なのか?
・フグにアニサキスいるの? しかも深海の
・https://www.google.com/url?sa=t&source=web&rct=j&url=%23&ved=2ahUKEwjk4brNk8niAhWRc3AKHSe0ARwQwqsBMAV6BAgLEAU&usg=AOvVaw0VTJzWxrN8ZFOD4xbU2nov&cshid=1559423255118 YouTube · きまぐれクック 4:53 全身『水のフグ』をさばいたら肝臓から寄生虫が出てきた。
・アニサキスつながりで https://tsuriho.com/p/72949アニサキスのいないサバが登場!生で食べられる、鳥取生まれの箱入り娘「お嬢サバ」とは