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たぶん福岡で最も甘いラーメン『基峰』に25年ぶりに行ってみた
https://lifemagazine.yahoo.co.jp/articles/23443
2019-05-19 21:23:30
>最初に言っておくが、ぼくは基峰の崇拝者ではない。でも、そういう人が出てくる気持ちは、とてもよくわかる。それくらいオリジナリティの高いラーメンなのだ。
>いや、回りくどい言い方はよそう。甘い。とにかく甘いんだ。
・甘いって玉ねぎ大量に使ってるのかな?
・九州じゃ醤油も甘いんだっけか。
・#2 砂糖とかステビアとかの甘味料入れてるからね
・20年くらい前に大阪で初めて神座食べたときは甘いと思ったものだけど、そんなレベルじゃなく甘いのかな?
・大陸のご当地麺で似たのがありそう