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カニカマとは違うやつ。エビ、ロブスター、カニの代用になる細胞ベースの培養肉(人工肉)を開発中(シンガポール)
http://karapaia.com/archives/52273768.html
2019-05-01 10:45:28
>カニ風味に味付けされた魚のかまぼこ「カニカマ」は日本だとポピュラーだが、代用といってもそういうことではない。世界中の会社が、牛肉や鶏肉など食肉の代替製品である培養肉の開発に取り組んでいるが、エビ、ロブスター、カニなどのシーフードも、培養肉にしようという会社が現れたのだ。
ロブスター細胞の培養って癌細胞の培養と似て安定かもね。脱皮させなきゃなんぼでも増える?
・あー、これはいいのができそうですわ
・人工肉業者ってビーガンのスポンサーかな
・それだと、ある意味環境に厳しくなるかも。https://www.bbc.com/japanese/video-48020121
・ネクタール。
・次はウナギの細胞で。