自動ニュース作成G
「クリーンミート」は消費者に広まるか 健康志向で注目集まる培養肉
https://www.sankeibiz.jp/macro/news/181004/mcb1810040614011-n1.htm
2018-10-21 11:50:22
>肉と比べて、魚の培養は受け入れられやすいかもしれない。食用魚の培養を手掛けるフィンレスフーズの共同創業者、マイク・セルデン氏は「『クリーン』な魚は、水銀もプラスチックも含まれていないという点で本物の魚よりも良い」と自信をみせる。
>細胞培養技術を用いた農業の新興企業、ワイルドタイプはサケとマスの培養を手始めに、おいしくて手に入りやすく、手ごろな価格の肉と魚の生産を目標としている。共同創業者のジャスティン・コルベック氏とアリエ・エルフェンベイン氏は「培養肉の未来は、本物の肉と同じくらいおいしく、便利で、適正価格となるか」にかかっていると主張する。同社は、食物が原因となる病気のリスクを減らす培養技術の研究も進めている。
・欺瞞。
・本物の市場価格と並べば普通に使われるようになるだろ、レトルト品とかは特に。謎肉でもOKなんだしさ。
・肉とは別物のジャンルなら良いんじゃないの?だから肉としての流通には反対
・植物性の代替肉と、肉を人工増殖させた培養肉がごっちゃに語られてるわかりづらい記事。わざとミスリード狙ってるのか?
・SFでよくある合成肉かな
・アミノ酸と糖分が餌かな
・BM ネクタール https://matome.naver.jp/odai/2152552717711799701
・モツとか食べられなくなるのかなあ
・#5 ソイレントグリーン