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潜水艦「ずいりゅう」 ポークカレー |カレー|海上自衛隊レシピ
http://www.mod.go.jp/msdf/kanmeshi/menu/cr/027/index.html
2018-10-04 22:39:17
>TOKIOが「これまで食べたカレーで一番美味い」と言ってもらえた自慢のカレーです。
>ご飯はカレーパウダーを入れて炊いたターメリックライスで食べると一層おいしくいただけます。
関連
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・開幕から全力だけど、時間と電力が有り余る環境だから余裕なのか>前日までに取って置いた、香味野菜(肉の脂身等)を煮込む(4時間。)
・材料費はかけられないけど手間暇はしっかりかける人たちだからなあ。海外からの客を招いてのパーティの料理も手がけるくらい腕もあるし。
・籠もった体臭をカレーで上書き
・「このディーゼルスメルが本艦が傑作艦である証なんとかかんとか」
・わるいけどインドカレーに比べたらクソだよ
・#1 ここで7割決まるよ。詳細を書いてないし肝。結局は下味の安定度だから、レトルトでええやんとなる。低温調理がどんどん普及してるので進化は見込めそう
・最初に煮込んで、タンパク質をアミノ酸に分解するのがコツ。加えて核酸もだけど。簡単に知りたかったら、ナンプラーを使ってみるといい
・ハチミツ入れてるのにリンゴが入ってない。
・揚げジャガに衣を付けるタイプを見た事ある。