[記事一覧]  [編集][削除] 189

[ハード]
パナソニック、コクのあるノンカフェインコーヒーが抽出できる「全自動コーヒーメーカー」+119
投稿日時 2018-06-19 18:15:40 (zltxfo)   [1気になる]  [2興味無い]

https://kaden.watch.impress.co.jp/docs/news/1128332.html
>しかしカフェインを取り除く工程を経ているために、「香りが足りない」「後味が薄い」といった声があった。香りや後味の抽出は、抽出時間を長くし温度を高くすることで可能となるが、一方で雑味や渋みも抽出してしまうという課題があった。本品の「デカフェ豆」コースでは、「高温での蒸らし」と「低めの温度でゆっくり抽出する」ことで、雑味や渋みを抑えながら、コクと香りを抽出できるようにしたという。

デカフェ用のコーヒー不味いカラコレで入れたコーヒーが美味しいなら購入を検討したい


この記事に対するコメント

[#1] (sspkun) 全自動ならゴミ除去や内部洗浄までやってください

[#2] (fmiubv) ゴミはどーなるんだろうな。      >ミル洗浄までを自動で行なう


最終コメント 2018-06-20 02:44:18