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さとなお:アナフィラキシー・ショックになりました
http://taidan.seesaa.net/article/459229002.html
2018-05-08 09:42:41
>また、アニサキスは魚が新鮮なうちは胃の中にとどまる、という説もあるので、新鮮な魚を扱っている店なら大丈夫なことも多いらしいです。貝にアニサキスがいるかいないかは、両説あってなんとも言えません。ただ、これらのような例外があるとしても、100%ではありません。だから魚を食べるのが「命賭け」になってしまったことに変わりはありません。
>おかげで、この日を境に、突然、人生が一変しました。鮨、割烹、居酒屋、、、いや、和食全体か。魚を食べられないと、食べられるものがほとんどなくなり、楽しくなくなりました。
・誰だか知らんが可哀想・魚肉の練り物もダメってのは痛いな。・死骸でも混じってるとダメってのはホントに厳しいな。アレルギーじゃなくアニサキス症は冷凍技術の進歩で流通にのった魚なら日本ではまず起こらないというのに。お気の毒としか言えないな。・アニサキスのアレルギーなんてこともあるのか。怖い話だ。・誰?・淡水魚なら普通に食べられるのでは? 穀物アレルギーよりはマシだと思う。・#6 元記事でもそれには言及があるよ。ただ、旅と食べ歩きが生きがいだったらしい人だから、旅も誰かと言ったんでは入れる店が少ないし楽しめない、従来食べられていたものが食べられないのは辛いということで相当ショックを受けていたようだ。