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創業45年インド料理『新宿ボンベイ』が赤字じゃないのに閉店?「従業員もショックで悔しい」ファンも動揺、継続を望む声続々
https://togetter.com/li/1214047
2018-04-02 01:47:36
>都内で5本の指に入る程古いインドカレーのお店ですが、まだまだこれから、半世紀は頑張れると思っていました
>閉店の理由は赤字だからではありません。ボンベイを閉め、インドカレーとは無関係の和食レストランをやりたいのだそうです
・インバウンド向けの商売やりたいんだろ。ボンベイ従業員は丸々脱出して別の場所に別名のほぼ同じ店始めれば良い。ラーメン屋では割とある話。
・っても店一軒構えるにはそれなりの資金要る訳で。 流石に屋台でカレーつー訳にもいかん様な。
・昔は珍しかっただろう本格インド料理屋だったんだけど、今は似たようなのどこにもあるからな。
・#1 なぜにインバウンド向け
・ヒント : 2020年 。
・インド人が和食の店員になるとも思えないし、そっくりそのまま店出せるんじゃないか?実績もあるし銀行も融資できるだろ。#5 2週間位なものの為に業態変えるかね。
・オマタシシマシター テンプーラデース ヨクマジェテタベテー