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飲食店経営に手を出し「従業員問題」でも地獄を見た漫画家の話
http://gendai.ismedia.jp/articles/-/54232
2018-01-28 21:03:24
>初めての夏が終わる頃には、Kくんと正式な雇用契約を交わし、マスターになってもらうことになった。
>安心して業務を任せられる人ができて、これで店も軌道に乗るものと、私は大船に乗ったつもりでいたのだった。ただし、最初のうちは……だ。
折原みとって久しぶりに聞いたので記念に・・・
・この人は本業のマンガでアシスタントを使ったことがないのか。
・http://gnews.x0.com/20180117_132419/ これの続き?
・マンガのアシスタントは編集がある程度選別して送り込んでくるからズブの素人が来るわけじゃないんじゃないかな?
・半年任せきりは明らかにやばいな。でも、オーナーの自分とバイトの責任とモチベーションの違いがわからないとやりがち。
・ある意味飲食業あるあるだね。アルバイト雇う時って経験者のみなんて都会でも難しい。
・アシは請負か、労使契約だけど素人でも意気込みが違う。まあ、この人が今回の経験でロクに人を雇って使う事に関しては学んでない事は見て取れるけど、もう手は出さない事は学んでそうだから問題無し。
・使えない奴とか、学べないやつとか、使えないけど真面目なやつとか、使えるけど駄目なやつとか、駄目っぽいけど真面目なやつとか、区別つかないもんかね?厳しくして辞めるなら、本当にその程度なんだから循環させた方が良いのに当たる率が上がる。
・「漫画家が飲食店経営」で木星在住思い出した。 http://movieotaku.hatenablog.com/entry/2017/07/30/%E3%82%B6%E3%83%BB%E3%83%8E%E3%83%B3%E3%83%95%E3%82%A3%E3%82%AF%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%83%B3%E3%80%8C%E9%AB%98%E5%86%86%E5%AF%BA%E3%81%A7%E3%81%B2%E3%81%A8%E3%82%8A%E3%81%BC%E3%81%A3%E3%81%A1%E3%80%8D http://www.yocoya.net/entry/2017/07/31/112229
・#8 輸入ビールも365円なのなhttps://ameblo.jp/eric8410/entry-12300651468.html。どこで利益あげるつもりなんだろ。死にたいとしか思えない。
・飲食店の食材費だけ見てボッタクリとか言っちゃう計算できない子が、儲かると思って気軽にはじめちゃうのかな
・レーベンブロイ、価格コムで見ると1本185円だったんで、卸から買うともっと安いと思うんで、別に普通の飲み屋価格なのでは>#9