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「豚乳 なぜ飲まぬ?」 帯畜大林田さんが研究 学会で表彰される
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20171012-00010001-kachimai-hok
2017-10-12 23:34:50
>豚ミルクを手に入れた後は、家畜として利用している牛やヤギ、ヒツジのミルクと味を比較。味覚センサーで客観的に評価すると、他の3種類に比べて「うま味コク」が突出して高く、「渋味刺激」「塩味」などが極めて低い結果となった。
>実際に豚ミルクを飲んだ林田さんは「こってりした感じで、若干の甘さはあるが、雑味が強い。なじみのない味が、敬遠されてきた理由では」と分析する。
しばらくしてこの子のおっぱいが大きくなってきたら間違いなく爆売れする
・乳首を刺激する搾乳マシンの開発が急がれるな。
・未知のもの飲まなくてもまず豆乳だろ
・品種改良で乳豚(ニュートン)ができれば売れるかもしれない
・牛乳は安いのって味しないしまずいけど、給食でさんざん水っぽいの飲まされたから味のハードル相当低くなってると思う。
・給食で白米+牛乳とか、三角食べを強制されてたせいで味覚ぶっ壊れてるよな。
・白米と牛乳は意外にあうからね
・SPF豚で育った世代ではこういう豚愛溢れるのが出てくるんだなあ。ホルモン酒場の興隆もこのおかげ
・#3 臭豆腐にして酒のつまみかな
・雑食だから?