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生乳供給元の地域偏り風味に違い
https://headlines.yahoo.co.jp/videonews/fnn?a=20171009-00000853-fnn-soci
2017-10-09 17:59:41
>都内の小中学校で、給食の牛乳から異臭がすると訴えた生徒が相次いだ問題で、複数の地域の生乳を混ぜ合わせて製造する際、供給元の地域が偏り、風味に違いが出たことが原因とみられることがわかった。
子供特有の味覚が鋭すぎ問題?
・地域ごとの牛乳の味の飲み比べがしたい。・インドの乳製品に興味がある。・「笑う大天使 オペラ座の怪人」で主人公が紅茶に入れるミルクをいくつも提示されてキレるのがあったな・牛乳にも等級があっても良いと思う、美味しい地域に偏るなら兎も角、何故不味い地域の生乳を混ぜますか農協・牛乳の味はエサの質によってかわるんで、質の悪い原乳が多いとマズくなる。農協のは質より量だからな。・物心付いた頃から18歳までビン牛乳飲んでて、一人暮らしするようになってパック牛乳飲んだ時ビニール臭いと感じた。・そういえば生乳を農協に全量卸さないで、他に売ったら賦課金取られたってニュースあったね、美味しい牛乳ならその農家の飲みたいものだね・#2 昔印度で牛乳を飲んだけど、絞ったままで殺菌処理とかしてないの。毎朝ミルクマンがバケツに入った牛乳抱えて部屋まで売りに来た。一晩経つと大きな脂肪の塊が浮いて、飲み終わった容器の内側には虹色の油が滲んでた。未処理のまま飲むのは危険だけど甘くて旨かった。・#7これhttp://gnews.x0.com/20171007_015134/・怖いよなあ。コンビニの流通ラインと同一にすれば間違いないのに、そうならない不自然さ・#8 ありがとう。インドの乳製品は旨いともっぱらの噂。世界一周した人のブログとかね。・日本だと殺菌未処理の牛乳は人に出せないんじゃなかったっけ。・想いやり牛乳とかいう無殺菌牛乳はある。すごく高いけど