自動ニュース作成G
News Up 食べればびっくり! ネットで広がる「未利用魚」
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20160923/k10010703931000.html
2016-09-24 13:38:00
>東京のIT企業、フーディソンが立ち上げた「魚ポチ」というサイトには、4000店舗以上の飲食店が登録しています。全国各地の漁協などが、水揚げした魚の情報を入力すると、登録している飲食店にその情報が配信されます。
>飲食店は、サイトを通じて午前3時までに注文をすると、早ければその日の昼ごろには注文した魚が届く仕組みで、一匹からでも注文できます。
海鮮物の物流とネット市場が発達すれば築地の目利きが青くなるな、喰ってみたいかもよ?大量に粘液をだす
◇
ギマ、
◇
テングハギ、
◇
ナンヨウカイワリ
・量と知名度がないと流通しないから、その港そばでしか食べられないのは多い。一枚貝で多い印象
・残った魚をどう売るかと、それで手数料を取るシステムだから、最初のうちは魚の品質は問題外だろうな。軌道に乗ったら品質に拘る店にはプレミアムコースを勧めると。