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【フランス】パリに進出した日本のラーメン一風堂→フランス人「ラーメンはスープ料理だから麺は残してでもスープは全部飲む」
http://www.excite.co.jp/News/bit/E1460972688381.html
2016-04-22 09:55:42
>今年パリにとんこつラーメンで有名な一風堂が店を出した。
>欧州内への出店はロンドンに続き2店舗目だ。ロンドンほどではないにせよ、近年パリも日本から新たなラーメン屋の進出が相次いでいる。
・餃子とラーメンに酒で2時間じゃ1杯1600円も止む無しだな。http://www.ippudo.com/wp/wp-content/uploads/2016/02/c560002ed818cefa547792d72327aded.pdf
・ヨーロッパだと、部屋が日本より狭いんで、くつろぐのは部屋じゃなくて街角の飯屋や飲み屋と聞くな
・ラーメン屋だってスープの方に力を入れてる感じだけどな。
・なんだよ二郎毎食完飲で身体壊すオチに繋げるかと思ったのに
・コストはスープの方がかかるって言ってたぞ、玉おかわりは利益が高いんだって
・だから油そばの利益率がいいって話きくよね。自分はスープは最初に味見するのと、麺に絡ませて味わうだけで、あんまり飲まない派だけども。
・#3 そう思うし、自分にはスープの味が決定的。なのに、健康を考えてスープは残せと言われるのがつらい…。
・製麺業者から仕入れれば一玉25~55円だから人件費や光熱費考えればスープの方が金かかってると思う。