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「神戸らんぷ亭」の牛丼店がひっそり閉店 店舗は家系ラーメン「壱角家」へ業態転換
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20150813-00000005-jct-bus_all
2015-08-13 22:16:03
>なぜ閉店を決めたのか。神戸らんぷ亭の担当者はJ-CASTニュースの取材に対し、「一言で言うと、『親会社の方針』です」と話す。「親会社の方針」を決めた理由の1つが、牛丼チェーンとしての売上低迷だと明かした。
>新たな業態に「家系ラーメン」を選んだ理由について、担当者は「流行りだからですよ。売れるからです」と笑いながら答えた。
・セントラルキッチンでスープはもう出来てる。麺さえ茹でれば素人でも作れるラーメン屋。そんな店行く?
・http://ikkakuya.jp/store_information/横浜にあるのは日吉店だけ、本店ですらないのに横浜家系名乗りますかwなんというか六角家の紛い物感が・・・。
・そもそも家系ラーメンを食べに行く気がない
・>#1 それは日高屋なんかのチェーン店全否定じゃないかね。まあ俺も家系嫌いなんで行かないけど。
・家系ラーメンというのは、もっと大雑把でいい加減な食いもんなんだよ。セントラルキッチンでスープなんか作っちゃったらコンビニ弁当みたいに均質になっちゃうだろう。
・壱角家…美味しくないんだよなあ。まあ壱角家に限らず、ライス食べ放題の家系の店は基本おいしくない
・すき家と吉野家は家系牛丼屋て事なのか。
・バルチックカレーもこんな感じで消えていったな。そして家系ラーメンに衣替えしてた。
・家系はいまや一番利率がいいジャンクフードってことか?