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フォークの背に料理のせないで 洋食マナーの基本
http://www.nikkei.com/article/DGXDZO65445630X10C14A1W03501/
2014-01-22 04:17:54
>ナイフやフォークを使ってフランス料理やイタリア料理などのコースを食べるとき、どのようにするのが正しいマナーなのか、戸惑った経験のある人も多いだろう。
>気持ちに余裕を持って料理や会話を楽しむためにも、基本的な洋食の作法は押さえておきたい。
・日本人なら箸で喰え。・こんな馬鹿なこと始めたのは団塊だけ。他の世代はやってない。・うんうん、団塊って言葉を覚えたんだね・#3 お前もやってたのか…・#1 ライス頼むなよ・海外旅行が今ほど一般的で無かった70年代に、サトウサンペイだったか東海林さだおだったかが書いた、海外のマナー本がベストセラーになり、それにこの手のウソが満載だった。で、それを読んだ世代は間違いを刷り込まれた・元記事にはライスって出てこないから、ライス以外もフォークの背で食う人が居るって事かぁって思って読んでた・ミックスベジタブルや豆類など、背には乗らないし、潰して食べるにしても、わざわざ背に乗せる方が落ちやすく食べずらい…。高校のテーブルマナーで背は使うなと教わったが、最近は学校でテーブルマナー教えるのだろうか?・検索するとフォークの背も間違いじゃないって出てくるけどな さっぱりわからん そもそも左手で食えない・ライスをフォークの背に乗せるのは、確か英国式マナーじゃ豆は腹に乗せるんじゃなくて突き刺して食べるってのを曲解しただけじゃなかったっけ?・#9 検索して出るってだけじゃ、せいぜいその事柄が有名であるという指標にしかならないぞ。「有名な間違い」ならばたくさんヒットして当然。・「遠慮なく食べ方を店員に聞こう」、これでいいじゃんと思う。・好きなように食え・そもそも炊飯器で炊いたようなライスは日本でしか出ないだろ。日本のライスのために日本で生まれたマナーなんだから、のせるのが正式ってことだ。単に慣れてなくて乗せれない奴がやっかみでこういうこと書いただけだな。ほかの料理についてはのせなくていいが。・日本製マナーのくせに海外ではこれが正しいと広めた奴が元凶じゃ?・そもそも論で言うならここまで格式ばってマナーにこだわるような席でライスなんざ出さない。・俺の知り合いのヨーロッパ人は来日した時、フォークの背にライス載せてるのを見ておかしいやら気持ち悪いやらで、びっくりしたって言ってた。日本式ライスだから、何か神道に由来してるのかと思った、とも。・イギリス式だそうです>一旦、ナイフ・フォークを手にしたら手の中でクルクルと廻してはいけない。また、フォークを右に持ち替えるのは「ジグザグeating」と言って禁物です。だからライスは背で食べることになりました。http://homepage2.nifty.com/osiete/s533.htm・だいたい洋食に日本のご飯を出すなよ馬鹿らしい・欧米人はうどんや蕎麦をすすって食うという訓練や経験がないので、箸で口まで持って行けるけど、ずるっと落ちちゃうらしい。・日本なんだからご飯は茶碗と箸で食わせろ。・洋食のルールに日本的な穀物を引き合いに出すんだからグレーゾーンがあっても然るべきと思うけど。自分たまに思い出したようにそれやって話して相手の動向や反応を見て楽しんでるわ。・#21 洋食の店のはずだが、そういうことをされたことがある。自分も含めて同行者全員、予想外だった。