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おいしさは“目”に現れる
http://www.nationalgeographic.co.jp/news/news_article.php?file_id=00020140110006
2014-01-12 21:34:11
>“おいしい”と感じられた刺激(オレンジジュース、コンソメスープ)には、まぶたの血流が増加した。
>一方、“おいしくない”と感じられた刺激(苦いお茶)では、鼻や額の血流が低下した。
>これを応用すれば、意思疎通の困難な人が“おいしい”と思って食べているのか、客観的に判定できるようにもなるという。
・「目が無い」と「鼻白む」か?