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群馬の「ひもかわうどん」優勝 うどん日本一決めるU-1グランプリ
http://sankei.jp.msn.com/life/news/130825/trd13082519480010-n1.htm
2013-08-25 20:34:34
>来場者の投票で決まる評価部門は「ひもかわうどん」の群馬県の店、
>期間中の総売り上げを競う売り上げ部門は「ぶっかけうどん」の岡山県の店がそれぞれ優勝した。
ひもかわうどんは聞いたことない。群馬県民に説明求む。
・おにぎりあたためますかで見たな、ひもかわうどん。幅10センチくらいあるきしめんみたいだった。
・切ってないうどんみたいなものか?桐生市あたりが有名だったと思う。
・何か一反木綿ぽいな。 https://www.google.co.jp/search?q=%E3%81%B2%E3%82%82%E3%81%8B%E3%82%8F%E3%81%86%E3%81%A9%E3%82%93&rlz=1C1GTJA_jaJP409JP411&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=hAYaUpi5FquaiQffuIGwDw&ved=0CC4QsAQ&biw=1000&bih=1021
・うどん県は参加していないのか・・・
・桐生市出身の俺が来ました。もともとひもかわうどんは、ただの幅広うどんでした、もちろんうどんブルジョワ群馬県の美味しいうどんとしての前提ありきですが。(笑)それが進化して、「ひもかわのいったい何が優れているのか?」を研究し、麺の味+食感であるという境地からより幅広に進化したのだと思われます。
・ニュースではコシよりも柔らかさだってアピールしてたな。なんか。
・コシが無くて柔らかいうどんってどうよ。
・うどんのコシ信仰っていつからだろう。コシのないうどんをうどんと認めないような風潮がある。
・うどん県は殿堂入り?
・画像検索で見たけど湯葉かと思った。
・この前初めて伊勢うどん食べた。聞いてたとおり、まったくコシのないうどんだったけど美味かったな。
・ひもかわうどんはコシがないわけじゃないぞ。うどんにはその太さや幅に合ったコシの強さというものがあるんだよ。