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クニマスは養殖可能…ヒメマスとほぼ同条件で
http://www.yomiuri.co.jp/science/news/20130324-OYT1T00353.htm?from=ylist
2013-03-25 07:32:20
> 2010年に山梨県富士河口湖町の西湖で70年ぶりに見つかったクニマスについて、類似種のヒメマスとほぼ同じ条件で養殖できることが、山梨県水産技術センター(本所・甲斐市)の調査で分かった。
問題は味だ。美味しいのかね?関連◇
・♪ハリスの旋風~。・#1 あんたいくつだよ・さかなさんが見つけたニュースの時点で、それ以前にクニマスと知らずに喰ってた人の意見で「ヒメマスより不味い」ってのがあった・♪クニマス様のお通りだい ってか白黒だったな。・ハリスって何だったのだろう?ハリスガム?・そのはずだけど、一応学校名でもある。・ハリス女学院・アイマスとの関係は?・クニリングマスター・#3 クニマスとヒメマスの区別がつかなくて食ってた時点で、美味い不味いの判断の信憑性が無いんじゃないかな。・#10 いや、普通のヒメマスと黒いヒメマスという区別をされてたそうだよ 黒いのは不味いから皆リリースしてたとか・まずいのか。それじゃ商業的な養殖は進まないかもなぁ。・#11 産卵で黒くなったヒメマスはマズイから、黒っぽいクニマスも同じだと思って放流されてた、(本物のクニマスなら)煮ても塩焼きにしてもフライにしてもおいしいって書いてあるよ。 http://web.archive.org/web/20101219015309/http://www.zakzak.co.jp/society/domestic/news/20101216/dms1012161640020-n1.htm