[記事一覧]  [編集][削除] 1035

[朝鮮]
韓食の世界化事業、ほとんど成果なく54億円の予算を浪費=韓国+149
投稿日時 2012-10-05 11:31:48 (ynplat)   [3気になる]  [3興味無い]

http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2012&d=1005&f=national_1005_020.shtml
いや日本でもやたら韓国風なんとかってのが増えたしなあ、と。
「密かなブーム」ってそれはブームじゃないんじゃないのか、とか。


参照されているニュース◇ 見えない何かがサムゲタンを流行らせようとしているみたいなのでサムゲタンを食べてみた◇ 韓国の“うまい店”を巡った外国人の覆面調査隊、「食べる気うせた」訳は?

この記事に対するコメント

[#1] (aiurhe) その予算で世界に売れるものを開発したらよかったのに

[#2] (qstndb) 地元界隈に韓国料理の店は増えてるけど、あんまり客は入ってないな。何で潰れないのかと思ってたけど国から援助金でも出てるの?

[#3] (hpiprp) DEN2とフジへのお布施が足りないんじゃないの?

[#4] (fqgabq) 韓国料理って何があるの? キムチとか激辛なんにゃらとかしか浮かばないけど。 煽り抜きでマジに

[#5] (xhqljj) 自分でキムチいうてますやん

[#6] (ynplat) #4 塩麹なるものがあるようですが、他はおおむね辛いようで。 [密かにブレイク]って何?

[#7] (xhqljj) 塩麹は日本だろ

[#8] (qstndb) #4 鍋料理が色々あるきがする。あとは焼肉も一応韓国料理なのかな。

[#9] (bbzbtl.) #8 焼肉は、日本人が捨ててた部位を在日韓国人が拾って焼いて食べるようになったので、発祥云々言うなら日本だろ。 貧乏国家がホイホイ肉を食えた訳がないしな。

[#10] (kqqpdv) 「焼肉は韓国文化と思いがちだが、戦後の日本が生んだ食文化である」

[#11] (khwvzv) #4 食べたことがあるのだと、冷麺・韓国春雨炒め(チャプチェ)・棒餅の甘辛炒め(トッポギ)・もち米と鶏のスープ(サムゲタン)・厚みが薄い米粉入りお好み焼き(チヂミ)かな。

[#12] (ynplat) #7 まじかまじだった。 詳しくないからしれっと混ぜられてると困る。

[#13] (fqgabq) #6 #8 #11 情報ありがとう。 鍋料理があったかー。 親の友人が韓国行った時のお土産が鍋料理だったの思い出したわ。 もち米と鶏のスープは一度食べてみたいな。 個人的に焼肉を料理というのは何か違和感がある・・

[#14] (xhqljj) ビビンバ、クッパ、ナムルが韓国料理じゃね。

[#15] (dirsei) #13 参鶏湯(サムゲタン)は旨いな。最近の韓国料理屋だったら大抵置いてるんじゃないかな。朝鮮人参が入ってたらそれは食べない方が良い(噛むと苦いから) 初めて食べた時、ミスター味っ子に登場した「冬虫夏草鶏スープ」に似てると思ったんだが、さもありなん。

[#16] (trjtfe) 中華料理もどんなものがあるかわからんな。エビチリとか焼き餃子とか天津飯くらいしか思いつかん。           [ネタ]

[#17] (iawznl) #16 ジャジャン麺とか

[#18] (qstndb) 大久保で知り合いに連れられていったカムジャタンのお店は結構美味しかった。10年くらい前だが。

[#19] (aiurhe) 韓国料理広めたいなら海外でスシ屋を経営する同胞をどうかするべきなんじゃない

[#20] (onbtnn.) スンドゥブは美味かったな 食のブランド化を目指すよりジャンクな方向性に強みが有ると思う

[#21] (jyicbf.) 冷やし中華に対抗して冷やし韓国とか呼ばせようとするのはやめた方が良いわ。いくら食に於いては寛大でも失笑を禁じ得ない。

[#22] (trjtfe) >「失笑」思わず笑い出してしまうこと。

[#23] (zmntes.) #22 合ってるな。笑うだろあの必死ぶりは(#21)

[#24] (nfpmed) それなら笑いを禁じ得ないでいいんじゃね? 失笑にしてしまうと意味が重複するような。

[#25] (ckoose) 参鶏湯はうまいし単品でおいしいものはあるんだけど、体系としてこういうものが朝鮮料理だっていうのが無いんだよね。しいて言うなら「なんでも唐辛子&グチャ混ぜ」なんだけど、唐辛子は朝鮮じゃなくてもいいし、まじぇまじぇも広められそうにないしねー

[#26] (kwfyck) まじぇまじぇするのが体系なんじゃないの。

[#27] (tpgjjf) #15 えー朝鮮人参は食えるでしょ。スウォンで何度か食べたけどあれがないと参鶏湯って感じしないよ。ところでなんでATOKは水原や参鶏湯を一発変換できるんだ

[#28] (pqtazu) #25 興味範囲からなんだけど、朝鮮料理をきちんと調べて理解した上で「無い」と断言してるの?それに、唐辛子は朝鮮じゃなくてもいいって、使ってる食材がかぶってたらノーカンになっちゃうんだ。それを他にも適用させると例えば四川料理なんかも無い事になるよね。

[#29] (uzjfcf.) キムチをベースに考えるなら辛味+発酵食品てな感じか 自分はそこそこ韓国料理の店で食ってきたけど印象的には家庭料理の範疇に収まってしまうな

[#30] (aowgfr) 韓国料理大図鑑 中国料理や日本料理がすごすぎるだけで、食文化がないわけでもない。

[#31] (dcifhs) 「○○料理の××に似てない?」って感じて原点や発展系が中国料理や日本料理に抑えられてる印象。

[#32] (aowgfr) ラーメンは中国料理だったのを日本人向けに改造しまくった結果、日本の大衆文化を象徴する食べ物に変わってしまった。そういう感じのものが韓国にも結構ある。どんな国でも隣国の文化の影響は受けるものだ。国土もそんなに広くないから地域差によるバリエーションが中国日本より多くないのは仕方ない。

[#33] (kwmcdh) 改造するのはいいんだけど起源はウチ!って言いだすからなぁ

[#34] (dcifhs) 韓国+北朝鮮と比べるなら、日本も言うほど広くは無いのに、東日本と西日本(江戸時代の海運で飛び地はあるけど)で差異が発生したのは気候が影響しているのかね。韓国・北朝鮮の食文化地域差について良く知らないから明後日な事を書いているかもしれないが。

[#35] (tngqol) #28 フレンチ イタリアン 和食 各種中華料理のように、長い年月をかけて体系化されている朝鮮料理ってのは無いと思うよ。あったらここぞとばかりに宣伝するがな・・・

[#36] (tngqol) 一応自称宮廷料理ってのはあるがそれぞれものがバラバラだからね。それとは別に大衆食を広めるぞってならまあ、それは好きにすればと思うけど、韓国海苔巻とかトッポギとかホンオフェとかキムチとかキムチとかキムチとか

[#37] (mynhjj) まぁトンスルじゃね。

[#38] (gppccm) #35 なるほど、君の思い込みなんだね。

[#39] (ymwxfq) #34 東日本と西日本は海運・気候もあるだろうが、水質もかなあ(そう思った理由はいつだかに見たドラマ)


最終コメント 2012-10-11 15:34:47