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レバ刺し:販売禁止 焼き肉店では惜しむ声
http://mainichi.jp/select/news/20120701k0000m040086000c.html
2012-07-01 01:38:02
>午後6時。大阪市天王寺区の焼き肉店「韓八亭 谷九店」のテーブルは次々と埋まっていく。「『生肝』まだありますか?」。「生肝」は1皿850円のレバ刺しで、店の人気メニュー。この日、訪れた客の大半が注文した。「きょう生レバーが食べられるか?」という電話も昼過ぎから相次いだという。
海外にでも行かない限り、もう死ぬまで食えないのかもなあ。残念。放射線殺菌に期待か
・#0 肉屋とかで生のレバーを買って自己責任で刺身で食えばいいのでは?・海外で生肉食うのは確実にアウトっぽい。死亡的な意味で。・ユッケもレバ刺しも好きでも何でもなかったので俺には被害はないけど、好きな人は辛いだろうな・#2 美味しんぼでよくある話だね。文化の違いに文句いうやつ。・フグだって、免許がない人が調理して販売するのは違法行為だけど、自分で手に入れて調理して食べる分には違法じゃないからね。それと一緒で、生肉買ってきて自分の家で食べればいいだけ。・牛じゃなきゃレバ刺食えるんじゃないの?・肉屋は販売価値が減るからなみだ目。 ちなみに、肉屋の人間は危険性を知っているので間違っても生でレバーを食わない・自分で買って食えるだけいいじゃないか、俺は後天性甲殻類アレルギーで単純にエビカニ駄目になったんだから……・生レバーの販売も、食べるも禁止されてはおらず、レバ刺しの販売が禁止になっただけ。「惜しむ声」は自己責任で食えないチキン野郎・#7 販売しているのは名目上「加熱用」だから、そこは変わらないんじゃないかなあ>販売価値・あと、カンピロバクターは2~5日は潜伏するのと、その食中毒ゲロとか処理しても危険が伴うから、自己責任で済ませられない。ノロウィルスに罹ったら直るまで自宅待機、と同じレベルの対処が要。・脱法レバ刺し https://twitter.com/yumyuyumyum/status/217632629200130050/photo/1 ま、考えることはみんな同じだな・#12 さもご要望に応えましたって感じだな。でも、食中毒事件起こても店は何の責任も取りません・知りませんって事になるんだけどね。・レバー嫌いだから個人的にはどうでもいいけど、レバーだけアウトってのもよくわからんよな。放射線殺菌でもすりゃいいと思うが、これはジャガイモだけに許されてたり。・#14 放射線って肉の中まで届くの?・#15 そりゃガンマ線使ってるなら貫通するだろ。レントゲン撮れなくなるじゃん。・#16 全部貫通したらレントゲン写真に明暗がつかないような。・#17 こまけぇことはいいんだよ・#17 医療目的と食品への照射では強度がぜんぜん違うだろ。レントゲン撮影だって骨は半透明になってる。透過しないわけじゃないんだよ。・ガンマ線放射はかなり効率も良くて品質も損なわない方法だけど、気持ちの問題で使ってないんだってね。・どこまで本当かわ知らんが、放射臭という独特のにおいが付くそうな。まあ、放射能アレルギーが強すぎて香辛料の放射線殺菌もダメなわが国じゃたぶん無理だろう。・#14 ジャガイモの放射線照射は発芽を防ぐためで殺菌じゃないと