[記事一覧]  [編集][削除] 633

[国内ニュース][画像]
キャベツが大好物のウニ 来館者に人気 函館の研究所+159
投稿日時 2012-02-10 16:31:53 (khlnbr)   [2気になる]  [4興味無い]

http://www.hokkaido-np.co.jp/news/topic/349762.html
>地元漁師から昨夏、譲り受けたエゾバフンウニとキタムラサキウニ計9匹。飼育担当者は当初餌にコンブを与えていたが、コンブのダシが出てすぐに水が濁ってしまった。
>水を汚さない餌を探すうち「雑食のウニなら野菜も食べるはず」とキャベツを与えると、好んで食べたという。
キャベツがウニに! 追記。残念:ウニの味の決め手はコンブのうま味成分で「野菜を食べたウニは大きくなるが人間が好む味にはならない」という


この記事に対するコメント

[#1] (jbqnnw) 畜畜海胆海胆。

[#2] (bmhrol) そうか、ウニの味は昆布の味だったのか。

[#3] (oaneuo) ウニで酒飲みたい。

[#4] (nlicxe) 昆布ダシの中で育ったウニとキャベツを食べて育ったベジタリアンなウニ。食用に供したらどっちが美味しいんだろう?

[#5] (tqpoyb) つーか、常温の海水でもダシが出るんだな。

[#6] (xwozxi) ウニが食わなかったからか>昆布が海の中でダシが出ないのなんでだろう~

[#7] (qwcmye) マグロの養殖でも、アジを与えたほうがマグロの身の味はよくなるけどすぐに飽きちゃって食いつきが悪くなるから別の餌をメインに時々アジを与えるらしい


最終コメント 2012-02-11 14:38:04