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[サイエンス]
体重増をもたらすのはカロリー=米研究チーム+171
投稿日時 2012-01-31 11:52:09 (pwxlen)   [2気になる]  [2興味無い]

http://news.goo.ne.jp/article/wsj/life/wsj-20120105-01.html
>何を食べるかよりも、どれだけ食べるかが重要だということが示されたのだ。
アメリカ人は知らんかったん?

(ウォール・ストリート・ジャーナル(有料なのでgooニュースにリンク))

参照されているニュース◇ カロリー表示義務、全米に拡大へ―映画館やコンビニにも適用◇ カロリー制限、やっぱり長寿に効果 論争に終止符か◇ 「部活ほどほど」が高学力? 全国学力調査アンケート◇ 砂糖の有害性、業界団体が50年隠す? 米研究者が調査◇ キャノーラ油で認知症が悪化する──米研究

この記事に対するコメント

[#1] (psesah) 歴史的大発見おめ

[#2] (nhbdwm) もしかしてカロリーを採らなければ体重減? ちょっと学会で発表してくる。

[#3] (okwfzg) 何を言ってるんだこいつら?

[#4] (qlsqqs.) バランスを取ればカロリーふえてもいい、という説が否定されただけ。

[#5] (zuzqui) アメリカのひとは「肉食い過ぎ?その分野菜食いまくってるから大丈夫サ!」とか言ってたってことか。

[#6] (gcktye) その「野菜」って本当に「野菜」かい? >トマトソースを材料に使ったピザは「野菜」とみなされる 

[#7] (nhbdwm) その野菜にチョコ付けて食ってたりしないかい?

[#8] (ztvoxf) タイあたりだと食品表示は成分割合あたり表示で、とんかつソースの成分9割が「砂糖」だったの思い出したわ。

[#9] (laykdu) たまに見るネタに 米は野菜 とかあるな

[#10] (jfiona.) フライドポテト+ケチャップ≒サラダ

[#11] (soufdq) #9 Vegetable≠野菜  日本語に翻訳する時に葉物っぽい感じに変化してしまってるからやたらと違和感がある。こっちもちょっと意味が変わっちゃうけど「植物」って翻訳した場合にどうかって考えてみるとわかりやすい。「米は植物」なら間違ってないでしょ?

[#12] (momoqg) ベジタリアンの主食はピザ

[#13] (zpvfve) #8 さっき買ったヒレカツサンドの袋を見ると、「原材料名 パン、トンカツ、ソース、レタス……」とか書かれてた。トンカツって原材料だったのか……

[#14] (momoqg) 成分元素で表示しよう

[#15] (ezhhme) 伊集院光が昔番組で、「同じカロリーだったらお肉と野菜とどっちが太るんですか」って質問したら「肉に決まってるんじゃん」と医者も含めて全員から馬鹿にされたという話が。

[#16] (pdudjq) #15 肉の方が太る。その上今回の実験は基礎摂取量の構成を無視した結果である為、其の侭常人の食生活に当て嵌められない。今回の実験結果で特筆すべきは「蛋白質は体脂肪の構成にも一役買ってる」ってエビの追加と、追試が要るが「脂肪の蓄積は筋肉維持より優先され得る」「総量で採ってもカロリー割の蛋白質が低いと、筋力減少を招く可能性がある」ってトコだな。

[#17] (vgnukj) #15 これって全員が馬鹿にするほど当たり前のことなのか? カロリーが同じな場合、当然肉の方が量は少ないわけで、肉の方が太るとは思わなかった

[#18] (kxmqtq) #17 カロリーの総和、じゃなくて、「蓄える方に行くカロリー」を算出してみるのはどうか。 あー…妙に太らないんだよなあ俺。

[#19] (yfckhh) #17 専門家の知見と、素人の勘がたまたま一致してたってだけだと思う

[#20] (vrtopa) #17 肉より野菜のほうがGI値低いからね

[#21] (pdudjq) #20 GI値知らないで勘で書かない様に。イイカゲンな知識が出回るようになる。肉類は一律50前後だけど、穀物は60以上、緑黄色野菜で70超えてるのはザラ。加工食品なら一律70を超える。明らかに繊維繊維してるモノだけカロリーも低くGIが上がらない。


最終コメント 2012-02-01 22:31:45