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うどんチェーン「丸亀製麺」、全店をパート店長に
http://www.nikkei.com/news/headline/article/g=96958A9C93819696E3E6E2E0E38DE3E6E2E3E0E2E3E0869891E2E2E2
2012-01-16 19:07:24
今後5年で全店の店長を正社員からパートに切り替える。
店長への昇格は、週4日以上・1日平均7時間以上勤務するパートが対象で、
社員の推薦が必要。店長講習を受け、昇格後は店長手当が支給される。
・丸亀製麺かなり好きだけど、社員を差し置いてパートを店長にする理由って何なのかな・売上は悪くないみたいだけどね。 >新店を含む全店売上高は23.4%増と5カ月連続で20%を越える高い伸びとなっている。http://kabutan.jp/news/marketnews/?b=n201201060044・>#1 基本的な調理・シフト管理・店舗維持はパート長でもできる 社員は人員管理・発注を中心に行って人件費のコストダウンを狙うのかな・#2 こういうときは利益を見るんだ。陰りが生じているようだな。・#1 『店長は管理職だから残業代出ません』ができなくなったからじゃねーの・パートでも店長になれるというポジティブ思考を目指す。・>#6 だが誰も成りたがらないのが現実 クレーム処理まで業務に入ってくるでしょ 店長なら・#3 なら店長が人員管理や発注をやったほうがいいような…。特に面接とかパートが選ぶと偏りそう。いや、むしろいいのか? #6 ブックオフはパートが社長になっちゃったけど、全店をパート店長にまでは極端じゃなかったね・#8 役職の序列が社員店長→管理職からパート店長→社員→管理職って流れに成るのかと で、社員店長が1つの店から地区担当みたいな形で管轄が広がるのかと思う・#9 なるほど。エリアマネージャー以上だけ社員にしちゃう感じか。それはありえそう・ただアイディアは凄く良いけど専属の社員がいないと(パートに任せすぎると)クオリティは落ちるだろうと思う それをどうするのかがこの会社の課題だろうな・これはいいことなのか?人件費カットだろ?・あえていい見方をするなら、パート店長からエリアマネージャーの道はたぶん、あるだろうな。いいんじゃない。実績重視で・パート店長の件、勝手にすればいいのにわざわざ外部に向けて発表する必要あるのか?・もう社長以外全員パートにすりゃいい。・そんなことはどうでもいいのでうちの近所に出店しろ・社員削減とパート団結阻止の一石二鳥狙いだろ?・マクドナルドでお馴染みの店長残酷物語が始まるわけか・#16 ホントどうでもいいコメントだなw・低価格競争で削りあってる飲食チェーンは追随しそうだなあ。・ぱっと見、全店の店長を正社員からパートに降格するという話かと思った・今までは社員店長が3つくらいの店をかけもちさせられてた。パートのリーダー格を正式に店長にするだけよ・>#11の自分の意見に加えるとパートが固まりやすい職場は反乱が起きやすい(一斉退職とか) 店のモラル(接客・衛生)・品質の維持を考えるとやっぱり直接社員が管理した方が良いと思う・コンビニとかでも店長とパートのリーダーって仲悪いこと多いよね・1億総パート化。中流=パート・#23 パートの勤務時間が他のパートと被ってなきゃ、パート同士固まるほどコミュニケーションとれないよ。・#26 そういう所もあるだろうけど、それが全部みたいに書くのはどうよ・#27 同時に店舗内にいるスタッフは何人?そのスタッフの内、休憩時間や退勤時間が被るのは?一般の事務職のパートとは状況が違うよ。・#28 なんとなくアス臭がするけど、自分の母親は行ける日時を申告してシフトを組んでましたよ・社長、役員もパートにすればいいんじゃないの・#29 問いかけに対して、的はずれな回答はいらないよ。・#31 はいはい・ますます飲食がブラックになったわけだね。・>#26 パート同士の連携では無くパートの長が会社に不満を持ってれば自ずと全体に意識は行き渡る パート店長は記事見る限り1週の内7-8割は働く必要があるし (続く・続き)丸亀は24時間営業じゃないから通常朝→夕勤務でスタッフと勤務時間も被りやすい 飲食は店自体がうるさいから働きながら雑談するというのは普通にある・#34 話の大元の、パートが固まりやすい職場なのかが抜けてますよ。・話の大元も何も#26が勝手にそこを論点にしてるだけじゃん・#23が持ち出した前提条件ですよ。・まぁ全部が全部固まらなくても同時間帯の一部の人が固まって一斉退職でもされたら大変だとは思う・#38 そこで完結してる話を引っ張ってるのが#26だと言ってる・完結してないから異論が出てるんでしょ。・まとめるのが面倒だから個別に分けると >#26 その通り 勤務日とか別ならコミュニケーション取りようないね >#36 #35で言った通り勤務中に十分コミュニケーション取れる 事務のパートとは違って従業員が固まらないと店が回らないから・#42 丸亀製麺に行ったこと無いんですか?勤務中に集団で辞める話をするんですか?・で、店長(この場合の店長はパートとする)を中心に店を回してるから様々な感情が伝播し易い 当然パート店長が一番ストレスを溜めやすい→ストレスが他の従業員にも移る→不平不満が募る→アンチ会社軍団(辞める辞める軍団)の出来上がり・>勤務中に集団で辞める話をする そんな事言ったか?? 従業員が固まるってのは一つの仕事を全員でやるんじゃ無くチームワークを組んで店を回す(複数の仕事を連携してこなす)って事よ・#45 それなら#28で質問してるが。店長がパートの時点でフルタイムに他のパートと接してるわけでもなし。逆に一斉退職の被害を小さくできるよ。仮に退職されても、次が見つかるまで一時的に社員が代行すればいいだけだし。・人あつまるのかね。パート店長なんて薄給激務でやってらんねーってなるだろ。人件費カットした分どこかにしわ寄せがいくよ。・#47 パートなんだからフルタイムで作業することはないし、店長手当てもつくし。拘束時間の割に手取りが多いなら、人は集まりますよ。・#46 フルタイムは関係あるの?店長ならなおさらパートやバイトが空いた穴を埋めるために色々な時間に働くだろうし・#48 社員の推薦はフルタイムでシフトに貢献する人しかもらえないだろうね。バイトが休んだら代わりに出なきゃない。さらに店長としての諸業務とか考えたら、うどん屋のパートでいる理由がなくないか?よくいるサビ残までしちゃうバイトリーダー的な人をターゲットにしてるんだろうけどさ。