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風味豊かな昆虫を召し上がれ
http://www.sankeibiz.jp/compliance/news/111215/cpd1112150504004-n1.htm
2011-12-19 14:14:11
>「The Eat-a-Bug Cookbook(仮訳=昆虫の料理本)」の著者でシェフのデービッド・ジョージ・コードン氏は「過去3年間で昆虫を食べることへの関心がかなり強くなっている」と指摘。米国で昆虫を調理するシェフの人数は「過去5年間で3倍に増加した可能性が高い」と話す。
>ゴードン氏によると、昆虫をペットの魚や爬虫(はちゅう)類の餌ではなく人間の食料として販売する新規の供給会社がここ2年間に相次いで操業を開始している。
・内山昭一先生ではなかったのか・食うこと自体にはあまり拒否感はないが、イナゴとか食ってもあんまり美味くはないからなぁ。美味い昆虫とかいるのかな。・昨日もあったのか、昆虫食の会http://musikui.exblog.jp/17019972/・関連http://gnews.x0.com/20090813_164108/・#2 イナゴはまぁ漬けた味で味にしてるというか。飴玉にしてる昆虫とか、そういうのと上手く合わせるんじゃね?なんか銀河鉄道の夜のフラミンゴの足思い出したよ・ムシ食いねェ!・トンボの天ぷらは美味しい・やっぱヘボでしょう。食ったことないけど>デイリーポータルZ:「ヘボ祭り」で蜂の子を食べてきたhttp://portal.nifty.com/kiji/111111150478_1.htm・#8 パセラでハニトーを食べたとき、ガキの頃食べてたハチの子の味に似てるなと思った。・返す返すもざざむし閉鎖が悔やまれる。まあ、アーカイブされてるんで見ることは出来るけど。