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馬刺し食中毒で営業停止 熊本、寄生虫原因
http://sankei.jp.msn.com/life/news/110914/trd11091420100014-n1.htm
2011-09-14 20:43:26
厚生労働省が6月、原因を寄生虫「ザルコシスティス・フェアリー」と特定。マイナス20度で48時間以上冷凍するなどの処理方針を通知していた。
ヒラメもな◇
・冷蔵技術が進歩してきて、「生食はゲテモノ食い」っていう常識が薄れつつあるのは反省せねばなと思った 日頃から食いたいとは思わないが、結構うまいんだよな馬刺し・地元に馬刺し売ってる所があって月一ぐらいで買ってるわ。あの独特の歯ごたえがなんとも言えない。・その店のサイトに飛んだら、いきなりavastが立ちふさがってくれた。ファッキンショップ!・鮭を刺身で食わないのは常識に近いけど、ヒラメもそういう部類になってしまうのか・今のところ国産馬は安全っぽいので産地表記が欲しいね。アニキサス怖いけどイカ刺しやめられない自分としても、他人事ではない。・> アニキサス・うほっ・イカの保虫率は95%くらい