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宇宙で「すしパーティー」 南極隊の技、飛行士に活力
http://www.nikkei.com/news/headline/article/g=96958A9C889DE0EAEBE3EBE7E4E2E0E2E2E7E0E2E3E39F88EBE2E2E2
2011-05-24 23:36:49
>野口聡一飛行士と山崎直子飛行士が各国の飛行士に振る舞ったのは「宇宙日本食」だ。日本のスシは世界でおなじみだが、宇宙でも「とても好評だった」(山崎飛行士)。
>この宇宙食が国立極地研究所南極観測センター(東京都立川市)にあった。ホタテにエビ、マグロしょうゆ漬け。豪華な献立が次々と出てきた。味わうには少し工夫がいる。マグロだと75ミリリットルの水に浸し、1分ほど待つ。パサパサの刺し身がたちまち軟らかくなる。
さすがにフリーズドライのすしは見た事無いな
・味噌カツー