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デイリーポータルZ:行かないで、生肉。2005年2月14日
http://portal.nifty.com/koneta05/02/14/02/
2011-05-05 14:07:42
2005年2月14日と古いですが生肉食ももう気軽には出来なくなるでしょうから
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焼き肉チェーン食中毒、横浜の女性からO111検出
・調理次第で問題ないみたいだし、神経質にならないほうがヨサゲだな、本来。
・レディー・ガガの生肉ドレスなんてのもあったな。
・生肉料理じゃ、どう調理したって菌を除去できんだろう。
・調理というより管理だろうな
・電磁波あてて殺菌すればいいよ!
・それ何て電子レンジ。
・管理をきっちりしたのが厚労省認定の生肉で、それが(馬肉以外)存在しないってのは既に衆知なわけで。
・人間だった火を通せ的な展開になりそうだ。
・紫外線殺菌とかアルコール消毒とか、そういうの工夫できないのかね。
・なまにくATK
・一番簡単なのが放射線殺菌だろうけど日本じゃ反対が多くて無理っぽい。
・個人的に今回の件では、むしろ畜肉の生食がこれほど一般化していた事に驚かされた。自分は親が古い人だった為か、旅行先で馬刺しを食べる以外に畜肉の生食をした事がない。畜肉の生食や内臓食は、好事家向けの珍味の類だと思ってた。
・クジラやカツオ問題と違って、手に入りやすい牛だし、問題は調理法だけ。しかも「生のまま」っていう特別な調理道具も要らない食い方だけが禁止なら大したことではない。ユッケ食いたければ、自宅でやってれば良いのでは?
・食いたければ勝手にやれはいいけれど、生肉料理は製造・流通の段階で汚染されていたら、調理ではどうにもならんから。そこんところはきちんと周知されてほしい。
・放射線の食品照射、いいかげん日本でもやればいいのにと思ってたが、今回のあの騒ぎっぷり見るとダメかもな。
・放射線照射すると肉がまずくなる
・ジャガイモって処理してなかったっけ?
・O157とかO111とかの場合、毒素の問題もあるからなぁ~ 殺菌すれば100%あんぜんかというと・・・・
・#17 じゃがいもだけが例外的にOKになってるんだよ。