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「できたてごはん」を店内調理…「ローソン神戸ほっとデリ」を全国展開
http://www.garbagenews.net/archives/1431817.html
2010-06-24 09:20:53
>2.「彩りビュッフェ」(390円)豊富なメニューが揃うセルフ式盛り放題コーナー
これは惹かれるな。まぁ昼休みにセルフで選ぶ余裕は無いような気はするけど
・かなりのスペース無いと店内が混雑して邪魔そうだし、でもそうすると深夜は逆にガラガラで採算低そう。
・ランチ時にはそういうスペース広げれたら上手く対応できるかもね
・自炊弁当に慣れたら390円でも高く感じる不思議。電子レンジは偉大だ。
・この不景気時にもデパ地下の食品店街やらビュッフェが繁盛してるところを見ると、うまくいくかも。やり方次第だけど。少なくともコンビニ弁当の「造りもの、臭い、冷たい」のイメージは無くなる。
・広さとマンパワーが必要だし、大変じゃないかな? ただあったかいのが食べられるならうれしいかも。
・安さよりも、安心の材料を使ったものを揃えてくれ。