[記事一覧]  [編集][削除] 623

[朝鮮]
「世界キムチ研究所」オープン、韓国+47
投稿日時 2010-03-13 16:11:29 (syvtdb)   [3気になる]  [13興味無い]

http://www.afpbb.com/article/economy/2708130/5472619
>韓国料理を世界的に広めようとしている韓国政府は、2009年に48億ドル(約4300億円)だった農水産物の輸出額を2012年までに100億ドル(約9000億円)に増やす目標をたてている。


参照されているニュース◇ 韓国大使館お勧め料理・部隊チゲに「キムチばっかり」「同情して涙が出る」―中国

この記事に対するコメント

[#1] (cbdsrf.) 本場で食べたのより日本産の方が旨いと感じている。日本人だからかな。

[#2] (vyyyuj) 唐辛子は土壌の違いで韓国産は辛味が少ないとは聞くのだかソレを見かけたことがないので検証できない

[#3] (xnzyin) 向こうのキムチは酸っぱい。キムチ以外の料理が辛い。

[#4] (jvoiue) 唐辛子はもともと朝鮮には無かったからね。渡来は日本が先。

[#5] (jzlqnh) 詳しそうなのが活動しだしたのに意見をいただけないのは非常に残念だな(ただいま23時)

[#6] (qwujsh) #3 スーパーで日付が新しいのを買うといいよ。酸っぱくないから。賞味期限内でも終盤は猛烈に酸っぱいが。

[#7] (iaogsl.) #6 キムチに限らず、時間が経つと酸っぱくなるのは漬物の宿命かね。俺は若い漬物が好きだが、親父は酸っぱくなってからが良いんだ、と相容れない(笑)

[#8] (qwujsh) #7 酸っぱいのは乳酸菌が増えたからで、身体には良いんだけどね。韓国産のは酸味が強くなったらそのまま食うのはきつい。ギョーザの具やチャーハンに入れてるよ。日本産のは発酵が進んでも旨みが増して美味しいと思うんだけどね。飯によく合う。味付けが違うんだろうね。


最終コメント 2010-03-14 12:43:50