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「どぶろく生キャラメル」発売…山形
http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/news/20090317gr03.htm
2009-03-17 23:41:18
>どぶろくを混ぜたキャラメルを手作業で40分以上練ってアルコール分を蒸発させ、風味だけを残した。軟らかな食感に加え、上品な甘みとコクがある。
混ぜるな危険、なのか、美味しいのか……。
・手作業で40分とかコストパフォーマンス悪そうだな・いやいや、数包みで数百円とすれば、多めに作ればそこそこだと思うぞ・ジンギスカン生キャラメルの発売はまだか