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「うどんの起源は中国でなく日本」伝承料理研究家が新説
http://www.asahi.com/national/update/0124/OSK200901240094.html
2009-01-25 19:57:30
・・・・ではなく韓国」という新説が出るに1票
・うどんが中国からそのまま入ってきたんじゃなくて、中国から麺が入ってきてからうどんが日本で生まれたと言う説なのね
・日本の食文化は、発祥からは考えられんほど魔改造されるからなー…。食にどん欲なのか味にうるさいのか。
・讃岐うどんの小麦の品種と製法が中国奥地の物と極めて近いからどちらか(多分中国の方だろうと)ルーツなんだろうが、途中経路には何故か伝播してない、みたいなドキュメントを見た事があるなあ。
・今更起源が日本と言われても、韓国と同じ思考と思われそうで遠慮したい。
・麺類はほとんど中国発祥っぽい? パスタすらも。
・#5 俺もタイトルだけ読んでそう思ったけど、本文読んでみたら以外としっかりした調査だった。
・#6 古すぎるからどこが発祥かは不明。小麦はコーカサス地方発祥で、紀元前4世紀ごろにはイタリア南部で小麦のパスタを作る道具が見つかっている。中国でも、澱粉を用いた麺が4000年前からありそれが地中海に伝わった可能性もあるが、同時多発的だったのではないかと
・>伝承料理研究家 こんな職業が存在することに驚いた
・あぁ同じ日本人として恥ずかしい。
・これ、起源が日本という主張じゃないよね。ワンタンが原形かきり麦が原形かという話であって、日本で独自に進化してできたものという点は変わらない。
・うむ、この研究家の奥村さんは新しい魔改造説を唱えてるだけで起源だなんて言ってないようだね、この記事の見出しがおかしいんじゃないの?
・タイトルも挿絵もミスリード用に見えてしかたなし。
・奥村彪生は思想とか一切関係なく、単に料理のことだけ考えてごきげんな爺さんだよ。なんとも愛嬌のある好々爺だ。
・某国のせいでまるで起源を主張するのが恥ずかしい事であるかのような風潮になってんなあ。
・#15 まったくだ。
・>#15#16 そんなこと言ってるヤツがそんなに多いか?#10みたいなキチガイだけだろ。
・日本の麺料理の起源は(まず間違いなく)中国、魔改造は日本の文化。真っ当な日本人ならそれぐらい理解してるだろうし。
・将棋もチェスも起源はインド。だが「日本将棋」というカタチにまとめたのは日本人。これを誰が恥ずかしいと思ってるんだ?
・韓国を笑えないねこんなんじゃ。
・>#20 確かに笑えないな。日本人のメンタリティでは、相手を必要以上に責める事は「恥」でもあるからな。
・なんというか、#10 こと #20 の人は典型的だな http://gnews.x0.com/visitor=yxtwxe
・>奥村さんはうどんは中国から伝わった「切り麦」から日本独自に進化したと推測 研究家はちゃんと中国伝来の事実も説明してるのにね。それをこういうタイトルにしちゃうあたり、朝鮮脳の朝日新聞らしい。
・まぁ朝日の意図はわざとこういう記事にして「日本よ、お前もか」という空気を中国に作りたいのだと思う。日本と中国が接近しすぎると困るのは朝鮮だけでなく朝日もだから。
・お前ら考えすぎじゃね?
・#25のフォロー対象がやや気になるが考えすぎか。 http://gnews.x0.com/visitor=jiibbo
・#26 陰謀論に傾き過ぎるのにブレーキをかけてるようにも見えるけど…傾向は確かにそうだねえ。
・陰謀も何も、曲解しての(朝日の)ニュースタイトルでしょ。