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炭化させた男鹿半島の天然塩「黒い塩」、高級食材用途で人気に
http://akita.keizai.biz/headline/278/
2008-02-24 01:48:50
>海水100%で製塩した天然塩を「炭化させた塩」。
「通常の2倍の工程をかけて製塩」しても『天然』塩で、ほとんど炭素が含まれない「塩」を『炭化』、と、、、
まぁ言いたいことは判るんだけれど、いまどきの記者は商売道具の言葉さえロクに使えないのか。
・炭化してるのは孟宗竹で塩じゃないな
・食用にして大丈夫なのか、ちゃんと検査してあるんだろうか
・>「豆腐にふりかけたらとスイーツのような味になった」
・お菓子の味・・・?!
・竹塩だな。韓国では薬として法外な値段で売りつける業者が横行して社会問題になった。
・#2 竹とか植物の炭なら破片をポリポリ食ったとしても害はないよ。
・そうか? お焦げを多く食べるとガンになると言われたのは昔の話か。
・結局、その程度をその頻度で摂取してもせいぜい腹を壊すだけ。
・>#7 動物性のおこげは発ガン性があるけど、植物性の物は大丈夫…だったはず。
・http://ganjoho.ncc.go.jp/public/pre_scr/pre_12.html#prg9_1 国立がんセンターに公開されてる「がんを防ぐための12ヵ条」の1つにあげられてるね。しかし、「肉や魚、野菜など」ではいまいちわからない。
・酸化を引き起こす物質は遺伝子などを破壊しやすいって奴かな。